Лимонад: пить или не пить?
методическая разработка на тему

Ялгинский детский дом-школа

Познавательная беседа

Лимонад: пить или не пить?

Провела: Живова Т.И.

Цель: рассказать детям о влиянии лимонада на организм человека.

Среди всех существующих сегодня напитков, самым любимым остается лимонад – освежающий, с легкими брызгами, приятным вкусом и ароматом.

Свое оригинально название напиток лимонад получил благодаря английскому слову Limonade. Если провести морфологический анализ слова, то получится словосочетание Lemon added или дословно "добавлен лимон".

История лимонада

Если верить легенде, то впервые лимонад появился при дворе короля Франции Людовике I, когда его виночерпий, случайно спутал бочку с лимонным соком и вином: виночерпий уже шел к королевскому столу, когда заметил свою ошибку, но так как времени было совсем мало, он решил добавить в сок минеральную воду и уже мысленно распрощался не только со своим постом, но и с репутацией.

Король попробовал напиток и довольно благожелательно отметил его вкусовые качества. С тех самых пор, среди аристократии появился полезный и лечебный напиток на минеральной воде – лимонад.

Через некоторое время, один из ученых нашел способ получать углекислый газ и появился лимонад в том виде, в котором мы все его сейчас и употребляем.

В Россию лимонад привез Петр I и этот напиток сразу стал одним из самых любимых при его дворе, далее его начало употреблять купечество и все прочие сословия, которые имели возможность делать этот напиток.

Тот лимонад, который мы привыкли видеть, появился в начале двадцатого века, когда ученые сумели найти способ выделения лимонной кислоты из природного лимона.

Польза лимонада

Употребляя напиток, сделанный из минеральной воды и сока лимона, вы  получаете неоспоримую пользу: в природной минеральной воде содержится большое количество микроэлементов и макроэлементов, в соке – масса витаминов и прочих активных биологических соединений. Именно поэтому, даже сегодня на многих курортах, отдыхающим и больным людям, готовят такие «живые» лимонады из сока и целебной воды.

Если вы употребляете качественный, правильно сделанный напиток, то ваш организм получает большое количество витамина С, что помогает повышать иммунитет, противостоять простудным заболеваниям, болезням желудка и кишечника, почек – в лимонном соке содержится много природных солей, которые разрушают камни в почках и выводят их из организма.

Совсем недавно были проведены исследования, которые доказали пользу лимонада и всех напитков, содержащих лимонный сок. Прежде всего, они ведут профилактическую борьбу с раковыми заболеваниями, снижают побочные действия сильных лекарств, которые используются для лечения онкологических заболеваний, антибиотиков.

Вред лимонада

К сожалению, сегодня этот напиток приобрел не самую хорошую славу, ведь производство напитка в промышленных масштабах, привело к тому, что он стал вредным для здоровья: в нем масса красителей, ароматизаторов, вредных химических соединений, превышенные нормы сахара, что делает его употребление опасным для здоровья, особенно детского (приводит к ожирению, развитию сахарного диабета, а так же к повышенной возбудимости, агрессивности и как следствие повышенной утомляемости и т. д.). Во многих странах мира введен запрет на продажу этих напитков в учебных заведениях.

В любом случае, важно знать, что именно в газированных напитках может реально принести вред. Во-первых, это углеводы. В 0,33 л. Pepsi-Cola содержится 8 кусков сахара. Мало, кто стал бы пить такой сладкий чай или кофе. Все эти углеводы откладываются  в жировые складки и способствуют развитию диабета. В диетические низкокалорийные газировки (с пометкой «Лайт») добавляют различные подсластители. Некоторые из подобных заменителей способны вызвать мочекаменную болезнь (ксилит, сорбитол), другие (аспартам) - аллергические реакции, третьи являются канцерогенами (сахарин и цикломат). Самый опасный из них - белок аспартам. Он в 200 раз слаще сахара, вызывает аллергию, болезни желудка, нарушения работы печени, головные боли, ослабление памяти и зрения и даже припадки. Именно подсластители являются главными секретами газированной воды - они не утоляют жажду, а, наоборот, вызывают аппетит.

Газировка содержит кислоту (лимонная или ортофосфорная), которая разъедает зубную эмаль и способствует появлению кариеса. Например, в яблочном соке кислоты содержится во много раз больше. Разница только в том, что там она натуральная, хоть и разъедает эмаль зубов, но не вымывает кальций, необходимый для интенсивно развивающегося организма, как это делает ортофосфорная кислота (Е338). Чаще всего в газировках используется именно она.

Наименее опасным является углекислый газ. Несмотря на то, что он сам по себе не оказывает значимого вреда, но способен вызывать отрыжку, вздутие живота. Это особенно актуально для людей, страдающих заболеваниями пищеварительного тракта.

Используется также кофеин. Если злоупотреблять напитком, можно получить кофеиновую зависимость. Ее признаки - беспокойство, возбуждение, бессонница, желудочные боли, судороги, тахикардия и пр. В некоторых дозах кофеин может быть смертельным.

Пожалуй, самое коварное в газированной воде - это тара. Алюминиевые банки помогают разносить опасные заразные болезни. В момент вскрытия банки в контакт с ее содержимым вступают различные виды стафилококков, а также бактерии-возбудители сальмонеллеза и энтероколита, жидкость разливается по крышке и вместе со всеми бактериями оказывается внутри нас.

Единственный безвредный компонент газировок - вода. Мертвая, безжизненная, дистиллированная.

Чтобы уменьшить вред от любой газировки необходимо следовать простым правилам:

1. Не пейте лимонад на голодный желудок.

2. Не запивайте еду холодным лимонадом. (Если запивать пищу холодными напитками (например, пепси-колой со льдом), то время пребывания пищи в желудке сокращается с 4-5 часов до 20 минут.  Это, во-первых, прямой путь к ожирению, так как такой пищей невозможно насытиться и чувство голода наступает очень быстро. Во-вторых, так  начинаются гнилостные процессы в кишечнике, потому что нормального переваривания, как такового, не было. Кстати, это путь, на котором «МакДоналдс» и сделал себе огромные деньги! Запивая еду (сэндвичи, гамбургеры, хот-доги) ледяными напитками, человек никогда не сможет наесться фаст-фудом, а значит, придётся перекусить ещё и ещё раз. При этом на горячие напитки - чай, кофе - устанавливается достаточно высокая цена и они не включаются в комплексные наборы, зато ледяная «Кока-Кола» стоит сравнительно дёшево.

3. Пейте через трубочку, чтобы избегать контакта с банкой.

4. Ограничьтесь одним стаканом 1-2 раза в неделю.

5. Откажитесь от газировки, если страдаете ожирением, диабетом, гастритом, язвой.

6. Чистить зубы, или сполоснуть рот простой водой желательно, сразу после принятия напитка.

7. Нельзя давать газировку детям до 3 лет, людям с хроническими заболеваниями.

Вывод.

Газированные напитки, действительно, плохо влияют на организм человека, особенно детский:

- разрушаются зубы, становятся хрупкими кости, может возникнуть аллергия, заболевания желудка, кофеиновая зависимость;

- сладкие напитки не утоляют жажду. Для этого лучше использовать морсы, минеральную воду, очищенную питьевую воду.

- о вредности газированных напитков необходимо рассказывать тем, кто об этом не знает или знает мало.

Интернет-источники:

http://www.list7i.ru/?mod=boards&id=304

http://findfood.ru/product/limonad

http://www.calorizator.ru/product/drink/lemonade-1

http://natural-body.org/articles/pitanie/654-0.html

http://tumannyj.ru/p0240.htm

Анкета

1. Как часто вы употребляете лимонад?

- каждый день

- раз в неделю

- раз в месяц

- по праздникам

- совсем не употребляю

2. Назовите ваш самый любимый лимонад.

3. Распределите в порядке предпочтения следующие напитки: Колокольчик, Дюшес, Буратино, Лимонад, Кока-Колу, Спрайт, Фанта, Миринда.

4. Как вы считаете полезен лимонад или нет?

- да

- нет

- не знаю

5. Если вам предложат на выбор лимонад или сладкий чай, что вы выберете?