Презентация "Сложные эфиры"
презентация к уроку по химии (10 класс) на тему

Слайд 1

Выполнила: Сергеева Виктория Юрьевна СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ

Слайд 2

Сложные эфиры – соединения с общей формулой R–COOR', где R и R' - углеводородные радикалы. ПОЛУЧЕНИЕ В начале XIX века Шеврель – гидролиз сложных эфиров – (жиров). 1854 год Бертло- синтез сложных эфиров- реакция этерификации.

Слайд 3

Cложные эфиры могут быть получены при взаимодействии карбоновых кислот со спиртами ( реакция этерификации ). Катализаторами являются минеральные кислоты. ПОЛУЧЕНИЕ

Слайд 4

НОМЕНКЛАТУРА Историческая кислота + спирт «эфир» Систематическая название радикала от спирта + корень латинского названия кислоты +ат Рациональная спирт «эфир» + кислота O O — C H 3 CH 3 — C Уксуснометиловый эфир Метилацетат Метиловый эфир уксусной кислоты O O — C H 2 — CH 2 —CH 3 H — C Назовите вещество: Муравьинопропиловый эфир Пропилформиат Пропиловый эфир муравьиной кислоты

Слайд 5

O O — C H 2 — CH 2 —CH 3 H — C ВИДЫ ИЗОМЕРИИ Структурная Межклассовая (карбоновые кислоты) C n H 2n O 2 Составьте структурные формулы 3 изомеров для данного эфира и назовите изомеры по рациональной номенклатуре: O O — C H 2 — CH 3 CH 3 — C O O — CH 3 CH 3 — CH 2 — C O O H CH 3 — CH 2 — CH 2 — C Этиловый эфир уксусной кислоты Метиловый эфир пропионовой кислоты Масляная кислота

Слайд 6

ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА Летучие жидкости, мало растворимы в воде, хорошие растворители, обладают приятным запахом. ЭФИР ЗАПАХ МУРАВЬИНОЭТИЛОВЫЙ РОМА ПРОПИОНОБУТИЛОВЫЙ АНАНАСА УКСУСНОИЗОАМИЛОВЫЙ ГРУШИ МУРАВЬИНОАМИЛОВЫЙ ВИШНИ УКСУСНОАМИЛОВЫЙ БАНАНОВ МАСЛЯНОЭТИЛОВЫЙ АБРИКОСОВ ИЗОВАЛЕРЬЯНОЭТИЛОВЫЙ ЯБЛОК стр: 1 | 2 | 3 стр: 1 | 2 | 3 стр: 1 | 2 | 3 стр: 1 | 2 | 3 стр: 1 | 2 | 3

Слайд 7

ВЫВОД АРОМАТ ЦВЕТОВ, ЯГОД, ФРУКТОВ — НАЛИЧИЕ В НИХ СЛОЖНЫХ ЭФИРОВ.

Слайд 8

O O — C H 2 — CH 3 CH 3 — C + H 2 O O O H CH 3 — C + C 2 H 5 OH химические свойства 1) Реакция гидролиза. ? Этиловый эфир уксусной кислоты уксусная кислота этиловый спирт 2) Реакция со щелочами. O O — C H 2 — CH 3 CH 3 — C + NaOH O O Na CH 3 — C + C 2 H 5 OH Этиловый эфир уксусной кислоты ацетат натрия этиловый спирт

Слайд 9

Составьте уравнения реакций, характерных для пропилового эфира муравьиной кислоты. ЗАДАНИЕ O O — C 3 H 7 H — C + H 2 O O H — C + C 3 H 7 OH OH O O — C 3 H 7 H — C + NaOH O H — C + C 3 H 7 OH ONa

Слайд 10

ПРИМЕНЕНИЕ СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ ПАРФЮМЕРИЯ ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ БЫТОВАЯ ХИМИЯ

Слайд 11

Простейшие спирты Название Формула Модели Метиловый спирт (метанол) CH 3 -OH Этиловый спирт (этанол) CH 3 CH 2 -OH Простейшие спирты Название Формула Модели Метиловый спирт (метанол) CH 3 -OH Этиловый спирт (этанол) CH 3 CH 2 -OH Простейшие спирты Название Формула Модели Метиловый спирт (метанол) CH 3 -OH Этиловый спирт (этанол) CH 3 CH 2 -OH ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ § 33 В рабочей тетради запишите, какие предметы вашего домашнего обихода содержат сложные эфиры. Укажите названия данных сложных эфиров. Дайте характеристику одного из эфиров по плану урока.

Слайд 12

НАШ УРОК ЗАКОНЧЕН