Традиции русского народа
презентация к уроку по истории (3 класс)
Щи да каша- пища наша
Скачать:
Вложение | Размер |
---|---|
prezentatsiya_shchi_da_kasha_-_pishcha_nasha.pptx | 1.47 МБ |
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
«Каша – второй хлеб» Каша – это традиционная русская еда, которая на протяжении нескольких столетий является практически вторым хлебом. Это блюдо было особенно распространено в крестьянской среде, т.к. отличалось простотой приготовления и отличным вкусом. Каши варили разные: из гречневой, манной, пшеничной, пшенной, ячневой и др. круп. Традиционно её варили в горшочке в русской печи.
Какая она бывает? Гречневая – гречиха Рисовая – рис Овсяная – овёс (раздавленное зерно) Кукурузная – кукуруза Перловая – овёс Ячневая – ячмень Пшённая – просо Манная – пшеница
Традиции, связанные с кашей. Каша издавна в народе имела символическое значение. В старину на Руси без каши не обходились ни свадьбы, ни поминки, ни крестины. У каждой хозяйки был особый оригинальный рецепт, который хранили в тайне.
Подавалась каша бойцам перед большими сражениями, она же служила символом примирения. Её непременно готовили по случаю начала нового дела, оттуда и пошло выражение «заварить кашу». Как культовое блюдо варились и рождественские каши, и каши по случаю окончания уборки урожая.
У каши есть и свои праздники, один из них называется - Мирская каша. Отмечается 26 июня в день Акулины Гречишницы. Через неделю после праздника, по народным приметам, нужно было сеять гречиху, чтобы урожай был щедрый.
«Царица каш» Если на Востоке основной крупой является рис, то на Руси безусловно гречка. О ней говорят «гречневая каша – матушка наша». Гречку называли «черной кашей» или «хлебом бедняков», однако относились к ней всегда с большим уважением. Гречневая каша была и вторым хлебом, и лекарством от многих недугов.
«Сытное лекарство» Гречневую кашу всегда включали в укрепляющую диету детей, пожилых и больных людей. Гречка снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Полезна при заболевании печени, сахарном диабете, ревматизме и артрите. Гречневая мука в сочетании с гречичным мёдом отличное средство от анемии. Трехдневная гречневая диета укрепляет здоровье и снижает вес.
«Гречневые деликатесы» Блюда из гречневой крупы очень сытные – в 100 граммах содержится 350 ккал. Из неё можно приготовить и обыкновенную кашу, и блины, и оладьи, и крупеники, и даже котлеты.
Кушайте на здоровье!
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
методическая разработка русского праздника "Пасхальные традиции русского народа""
Цели:1.Знакомить учащихся с пасхальными традициями русского народа: ...
Проект "Возрождение традиций русского народа"
Народная мораль, народный календарь, фольклор, разные виды искусства и художественного творчества, местные традиции и обычаи, святыни родного края - все это вбирает в себя программа «Возрождение трад...
Внеклассное занятие Культурные традиции русского народа и коренного населения Кемеровской области
Автор/руководитель туристско-краеведческого объединения, педагог дополнительного образования Коннова Ольга Викторовна, МАОУ ДОД «Дом детского и юношеского туризма и экскурсий», Киселевский...
Пасхальные традиции русского народа
Внеклассное мероприятие, на котором дети знакомятся с историей происхождения и традициями празднования Пасхи на Руси. В занятие включена практическая творческая работа по изготовлению открытки к празд...
Нравственное воспитание учащихся начальных классов на основе этнокультурных традиций русского народа
В данной статье дается краткое описание опыта работы по нравственному воспитанию учащихся начальных классов на основе этнокультурных традиций русского народа....
Интегрированный урок русского языка и основ православной культуры по теме : Решаем главные орфографические задачи письма. Знакомимся с традициями русского народа.
Православие является неотъемлимой частью истории русского народа, духовнонравственным ядром русской культуры....
Конспект спортивного мероприятия "День Здоровья" с элементами русских народных игр и традиций русского народа.
Эстафеты с элементами русских народных игр и традиций русского народа....