"Зелёный лук на подоконнике - витамины в тарелке!"
статья (подготовительная группа)

«Зелёный лук на подоконнике – витамины в тарелке!»

Подготовительная группа

     Как только проходят последние февральские праздники, в группах детских садов начинается работа по озеленению. Соскучившись по зелени за зимний период, человек неизменно начинает выращивать её в искусственных условиях. Для этого как нельзя лучше подходит «зелёный огород на подоконнике». Помимо того, что у ребят появляется возможность пополнить свой организм ценными витаминами, посадка зелени на подоконнике открывает  широкие возможности для познавательно-исследовательской деятельности.

     Первый урожай, возможно, будет только через 1-2 месяца после начала проектно-исследовательской деятельности, а сначала мы изучаем виды растений, пригодных для высадки в горшки на подоконнике, определяем состав витаминов и их ценность для организма человека.  Также необходимо определить благоприятные  условия для роста и жизнедеятельности определённого вида растения, выбрать те виды растений, которые будут хорошо расти и радовать нас  урожаем в условиях именно нашей группы (освещенность, температурный режим, сухость или влажность воздуха и т. д.) Этот подготовительный период длится в среднем 2-4 недели.

     Если в младших группах при посадке растений на подоконнике воспитатели делают уклон больше на трудовое воспитание и совместную с детьми трудовую деятельность, ограничиваясь в области познавательного развития знакомством с видами растений и общими знаниями влияния окружающей среды на жизнедеятельность растений, то в подготовительной группе это целый научно-исследовательский процесс. Недопустимо ограничиться просто высадкой растений без обширного подготовительного этапа. Ведь в этом возрасте очень важно активизировать все мыслительные процессы старшего дошкольника, умение анализировать и делать выводы. Ребята учатся фиксировать все свои действия и изменения внешнего вида растений при наблюдениях, связывая их с правильностью или неправильностью своих действий, определяя благоприятные условия для растений, устанавливают причинно-следственные связи, выдвигают гипотезы и ищут ответы на возникающие в процессе исследования вопросы.

     И вот выбран вид растения для высадки на подоконник. В нашем случае - это головки репчатого лука с целью получения зелёных перьев. Лук высажен. Две недели мы заботливо поливали, рыхлили, наблюдали, отмечая каждый день полив и уровень роста перьев. И вот наш лучок налился силой и бурно пошёл в рост! Первый урожай снят и витамины в тарелке ребят! Будем здоровы, радостны и счастливы!